INGREDIENTES:
-1 papa por persona
-1 lata de pimientos al piquillo
-1 huevo por persona
-jamón serrano
-ajos
-caldo
PREPARACIÓN:
1-Cocer las papas enteras
2-Sofreír los ajos en láminas, en aceite de oliva.
3-Antes de que los ajos tomen color incorporamos los piquillos y el caldo.
4-Dejar hasta que se consuma el caldito y echar un poco de sal.
5-Freír los huevos o hacerlos a la plancha
MONTAR EL PLATO
Cortar las papas en rodajas, salpimentar y poner en un plato.Encima de las papas colocamos los pimientos, después sobre los pimientos colocamos el jamón en lonchas y por último colocamos sobre el jamón los huevos
¡A COMER!...
